三文鱼的吃法(三文鱼的10种新吃法)

三文鱼的吃法(三文鱼的10种新吃法)蜂蜜蒜香烤三文鱼

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃 (原文来自www.9y9y.com)


(原文来自www.9y9y.com)

用料 三文鱼 2斤 蒜 5版 罗勒叶 一大把 辣椒粉 4克 洋葱粉(可换成鲜洋葱) 4克 蜂蜜 30克 盐 2克 胡椒粉 4克 柠檬(挤出汁) 1个 黄油 30克 橄榄油 15克 (原文来自www.9y9y.com)

蜂蜜蒜香烤三文鱼的做法

  • 三文鱼清洗好包入锡箔纸中放入烤盘,锡箔纸要尽量裹住三文鱼

  • 蒜压碎,罗勒切碎然后加入其他所有调料搅拌均匀刷再三文鱼上然后腌制20分钟左右,烤箱预热400华氏度(205摄氏度)烤10分钟左右然后关闭烤箱火

  • 用另一个锡箔纸盖在三文鱼上在烤箱内再放置5-7分钟左右取出

  • 切块后配上自己喜欢的配菜即可


西兰花三文鱼饭团

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 一块 西兰花 2-3朵 米饭 一小碗 寿司醋 1小勺 白芝麻(熟) 5克

西兰花三文鱼饭团的做法

  • 西蓝花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水,水烧开后加一点盐,放入西蓝花焯熟,再放入冰水里冷却后沥干备用!

  • 三文鱼用厨房纸擦干表面的水分,用平底锅煎熟

  • 煎熟后去皮,捏碎放入碗里(小心烫哦)

  • 盛些米饭放入再撒上一些白芝麻,倒入一点寿司醋

  • 放入西蓝花碎,充分拌匀!

  • 用饭团模具更方便,模里铺上保鲜膜,在舀入拌好的饭,压实,有保鲜膜脱模更方便!


快手香煎三文鱼

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 2块 植物油 适量 宝宝酱油 适量 芝麻 适量

快手香煎三文鱼的做法

  • 准备所有食材 三文鱼可以放流水冲洗解冻或者泡冷水解冻放几片姜片或柠檬去腥,不要热水解冻哦~

  • 解冻好的三文鱼切薄片,小宝宝切小块,用厨房纸擦干水分

  • 倒入适量辅食油和宝宝酱油,也可以再加一丢丢盐巴,腌制15分钟

  • 辅食锅小火烧热,喷一层辅食油,放入三文鱼煎1-2分钟,火也别太小了时间久肉会变柴

  • 翻面继续煎一两分钟,两面金黄

  • 撒点熟芝麻稍微煎下

  • 最后撒上葱花即可出锅啦


三文鱼滑蛋

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 1块 鸡蛋 2个 盐 少许 柠檬汁 少许

三文鱼滑蛋的做法

  • 准备好食材

  • 三文鱼切成小方块,用少许盐和柠檬汁腌制十分钟。

  • 鸡蛋打散,加入少许盐充份搅拌均匀;

  • 锅中倒入橄榄油,将三文鱼两面各煎1分钟;

  • 转中小火。将鸡蛋液滑入,待底部凝固,就用锅铲推至一边让未凝固的鸡蛋液滑落锅底,重复三、四次鸡蛋液就差不多都熟了,即可出锅。


酱烧三文鱼

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料

主料三文鱼 400g 配料 葱花 2条的用量 红辣椒末 1/3条 蒜末 3瓣的用量 酱汁 酱油 1/2汤匙 花雕酒 1/2汤匙 蚝油 1/2汤匙 清水 1/2汤匙 麻油 一点点 糖 一点点 三文鱼腌料 玉米淀粉 1茶匙 黑胡椒碎 一点点

酱烧三文鱼的做法

  • 准备材料: 葱、蒜、红辣椒切末。 三文鱼切成块状。

  • 腌制三文鱼: 切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。

  • 调配酱汁: 将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。

  • 简: 不粘锅(平底)烧热,放入一点点色拉油,摇均匀。如果子不粘效果好,可完全不放油。放入三文鱼块,每块之间要保持一定距离,中火煎制两面金黄时加入葱花,蒜末和红辣椒碎炒香,之后倒入酱汁,煮开后稍微烧一烧大约1分钟,就可以出锅了。


超下饭的姜葱三文鱼

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 1片 葱姜蒜 适量干 花椒粒 少许 蚝油酱油盐糖 适量

超下饭的姜葱三文鱼的做法

  • 姜料酒少许盐白胡椒粉腌制一会,十五分钟就可以,鱼很吸盐味,所以要少放!少放!少放,手指捏一搓就行,一会还有酱汁。

  • 蒜葱都切好备用

  • 先把花椒丢到油里爆香,再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄

  • 酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水,加入切好的葱蒜调成酱汁。

  • 倒入煎好的三文鱼,闷5分钟,等到汤汁粘稠就可以起锅了。


柠汁黑椒三文鱼

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个

柠汁黑椒三文鱼的做法

  • 将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.

  • 翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.

  • 另起一锅,锅内放入适量油,待油热,加入黑椒酱,番茄酱和白砂糖.

  • 熬至均匀的酱汁

  • 将煎好的三文鱼放入酱汁中.

  • 使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可


三文鱼焗西兰花

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 200g 西兰花 1朵 黑胡椒 3茶匙 海盐 2茶匙 柠檬 半只鸡汁 淡奶油 适量 帕玛森芝士 适量 橄榄油 适量

三文鱼焗西兰花的做法

  • 三文鱼腌制片刻

  • 西兰花煮3分钟

  • 层层摆盘,200度烤20分钟


芝士焗三文鱼


三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


用料 三文鱼 盐 橄榄油 马苏里拉芝士 西兰花 洋葱 胡萝卜 柠檬汁 牛油果

芝士焗三文鱼的做法

  • 准备主要材料。三文鱼可以拿整块的。我这个是超市阿姨切好的。

  • 三文鱼抹上橄榄油、盐、柠檬汁。放在锡纸内,锡纸两边打结,做成糖果碗状。

  • 准备其他配菜。洋葱、胡萝卜、西兰花切粒,混合橄榄油、盐,拌匀。胡萝卜最后提前过水,比较难熟,或者不放。还有一个方法就是这些配菜提前炒一下。如果用意面酱或者番茄酱炒味道更好。

  • 在三文鱼上铺马苏里拉芝士碎。

  • 盖上一半配菜,铺上马苏里拉芝士碎。芝士碎不要放少了,放少了没拉丝的感觉。

  • 再盖上剩下配菜,铺上马苏里拉芝士碎。

  • 将锡纸封口盖好,放进烤箱中层,220度30分钟左右。为了上色,最后10分钟可放上层。

  • 出炉,小心烫嘴嘴。


芦笋三文鱼球

三文鱼的10种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃


芦笋三文鱼球的做法

  • 冬笋切碎,洋葱切碎,三文鱼去刺剁成泥,芦笋去老皮洗净

  • 三文鱼肉挤入鲜柠檬汁,加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉,搅拌均匀

  • 放入冬笋粒,甜豌豆、洋葱末,加少许淀粉搅拌上劲

  • 手蘸少许油,将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中

  • 锅中做少许油,将三文鱼小丸子滚入,放少许黄油煎熟即可

  • 锅中做水放少许黄油,煮熟芦笋段摆在盘边即可


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