奶香包子,面皮萱软,不塌皮不发硬,诀窍都在这里!

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人人好,今天和人人分享一款美食“奶香包子”的做法。 (原创文章www.9y9y.com)

【奶香包子】 (自媒体www.9y9y.com)

所需要的材料有: (原创文章www.9y9y.com)

面粉

肉末

葱,姜

步伐:

1.盆中放5克酵母粉,2大勺糖,半碗牛奶,用筷子把液体搅拌平均,待酵母粉水醒来。如图:

2.炎天天色热,5分钟后盆中有一层白色泡沫,解说酵母粉水已经被唤醒。如图:

3.放面粉500克,先用筷子搅拌到没有干面粉,半途若是面粉太干、可一点一点加牛奶、避免加太多牛奶哦。如图:

4.再上手揉面,揉成圆滑的面团。如图;

5.倒20克油,抹盆底和面团上。如图:

6.涂抹平均,盖上保鲜膜或在锅盖,让面团醒发2倍大。如图:

7.行使醒面的时间,调肉馅。绞肉250克,用盐,胡椒粉,鸡粉,胡椒水,酱油,蚝油,香油,姜末,葱末以小我口味调味即可。如图:

8.面团已经醒发好了,如图:

9.把面团移到案板上,排气。如图:

10.揉圆滑,如图:

11.起头包包子,先搓成长条,再切成巨细合适的小剂子。如图:

12.撒些面粉防粘,再用掌心压平,干成薄片,如图:

13.中央放一勺肉馅,从一头起头折,如图:

14.包成如许就能够了。如图:

15.悉数包好,醒发10分钟,冷水下锅蒸,水滚算时间。蒸10分钟。如图:

16.看算作品,如图:

17.试吃,掰开看看里面怎么样,如图:

皮非常的柔软,面皮也有一股牛奶的香味。肉馅也很鲜。冷了也不塌皮,也不硬。喜欢吃包子的同伙不防下次试试这种做法。我是Super妈妈,喜欢我的分享就存眷我吧。下期见。

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