吃肥肉会更长寿还是更短命?(图)

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每100克五花肉,热量高达508千卡;
 
吃下一块,至少需要跑步63分钟。
 
一说起“肥肉”,首先蹦入脑子的词就是“油腻”、“高血脂”、“肥胖”等。
 
然而没想到,这种一直饱受人们诟病的食物,竟是众多百岁老人的另类长寿秘诀。只是各自喜欢的吃法有所不同,有的喜欢做成回锅肉,有的喜欢做成东坡肉。
 
这种现象不仅仅出现在中国,有研究者对日本的长寿之乡冲绳进行调查发现,冲绳县80岁以上的老人90%都爱吃炖烂的肥猪肉,但是他们并没有高血脂等心血管疾病。
 
吃肥肉会更长寿还是更短命?(图)
 
纳尼,人与人之间差别怎那么大:小九芳龄十八喝凉水都长肉,人家一把年纪吃肥肉还那么健康。多吃肥肉真的更长寿吗?到底应不应该吃肥肉?今天请出广东药科大学附属第一医院临床营养科主任、副主任医师赵泳谊来揭秘。
 
吃肥肉为啥还能长寿?真相在这里
 
不管是肥胖,还是血脂高,说白了都是因为3个字——“吃多了”,于是导致身体的能量过剩。
 
“如果吃进去的跟消耗掉的,二者能量达到平衡,那么吃肥肉对健康并没有什么害处。”赵泳谊自称平时也喜欢吃五花肉,但每次不会多吃,所以身材、血脂都保持得比较健康。
 
另外,肥肉这种东西,如果一次大量食用,身体其实是难以吸收的,反而会消化不良,以拉肚子的方式排解出来。除了让你饿肠胃难受了一下,它还不至于引起肥胖、高血脂。国际上曾经有个著名的减肥方法,就是鼓励人们大量吃肥肉,然后进行排泄,以此达到减肥目的。
 
吃肥肉会更长寿还是更短命?(图)
 
纵观这些百岁长寿老人,虽然爱吃肥肉,但其实都非常节制,每次吃三几块而已。而他们每天的活动量足够,其他饮食搭配相对合理,做到吃动两平衡,心态比较好,自然健康长寿。
 
此外,这些百岁老人爱吃肥肉,能够耐受油腻,活得长寿,也跟自身基因有关。长寿基因这种东西,可遇不可求。对于每天油水过多、运动太少的人,若还学百岁老人天天吃肥肉,那么等来的只会是肥胖、高血脂等疾病,谈何长寿?不信的话,你可以试试看。
 
吃得太素也不好,饮食应该多样化
 

现在全民提倡清淡饮食,但是吃得太素、太清淡也不利于营养均衡,会导致体质下降,让人更容易被疾病侵袭。小九隔壁的张大妈老两口,每天小米粥配咸菜,不吃肉,不吃鸡蛋,也不喝牛奶,结果严重缺钙,患有骨质疏松症。
 
“吃得太素还容易导致维生素D和A缺乏,容易得皮肤干燥症,记忆力下降,睡眠不好;缺乏足够的蛋白质,容易引起减肌症(肌肉萎缩)等问题。”赵泳谊说,饮食过于清淡或过于油腻都不好,,要想身体康健,饮食应该多样化,荤素合理搭配。
 
人体每天需要五大基本营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质一个都不能少。肥肉恰好能够提供丰富的脂肪,供给人体更高的热量,脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。机体处于衰退的老年人,比年轻人需要更多的脂肪,可以适当多吃点肉类。
 
什么肉更适合老年人?这个没有标准答案,鱼肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉等都适合老年人,没有说非得吃肥肉或瘦肉,做到饮食均衡即可。
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